有朋友問我：為何這麼愛吃牛肉麵？
小時候，長輩說我不可吃牛。因為祖先務農，要 Respect 牛！然而，到我讀高中那年，不知為何長輩又說我可以開始吃牛了！？
於是那天，我初嚐此生第一碗紅燒牛肉麵，就此開啟了，讓我淚牛滿麵的美食探路……
本文從台北捷運各站的牛肉麵館，推薦我吃過的 2021 精選前十。個人喜好僅供參考。也歡迎牛肉麵業者及同好推薦更多台北捷運牛肉麵，我會前往品嚐。
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